在黔北,仡佬族人家的餐桌上,灰豆腐几乎四季不离。杀了年猪、熏好腊肉,积下的柏树灰是舍不得浪费的,细细筛了,收起装好,那是做灰豆腐最好的材料。从豆子到豆腐,再到灰豆腐,慢工细活,没个两三天完不成。但黔北人就是喜欢这样慢慢地过活,细水长流才是生活的真谛。
影石创新:所涉337调查已终结
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不知道从什么时候开始,“变工”这个词就从我的记忆里淡了。某种程度是因为时代变迁,一些亲戚举家搬离窑洞,住进山头的新农村基地或县城里的楼房,养牲畜的人家变少,土地经年累月荒废,种地的人没理由再叫不种地的人帮忙。花钱雇外地来的收割机,成了新潮流。
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